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Açúcar dispara 21%: entenda o impacto do El Niño no preço

Açúcar dispara 21% em Nova York com El Niño e risco de déficit global na safra 2026/27

As cotações do açúcar registraram uma forte alta de 21% na bolsa de Nova York, alcançando o patamar mais elevado desde abril de 2025. Esse movimento expressivo no mercado internacional é impulsionado por temores severos em relação ao volume da produção mundial e a possibilidade de um déficit global na safra 2026/27.

Impactos climáticos e redução de oferta

O avanço abrupto nos preços reflete a apreensão generalizada com a quebra de safra provocada pelo fenômeno climático El Niño. Além disso, analistas apontam uma retração expressiva na disponibilidade do adoçante em regiões produtoras localizadas fora do território brasileiro, o que restringe ainda mais o comércio exterior.

Mudanças no mercado indiano

Outro fator determinante para a valorização da commodity é a expectativa em torno do comportamento da Índia. O país asiático, que figura entre os maiores produtores do planeta, pode retornar em breve ao grupo dos importadores líquidos, alterando drasticamente o equilíbrio da balança comercial internacional.

Diante desse cenário de incertezas climáticas e restrições de estoque, o mercado internacional permanece em alerta máximo, monitorando de perto os desdobramentos para os próximos ciclos agrícolas.